近日，梵森品牌增长战略设计公司总经理陈绍丽老师，亲自走进合肥土菜标杆品牌野厨子山野土菜，正式导入1358 爆品菜单工程项目，助力本土土菜品牌从菜品底层逻辑重构，实现品牌与经营双向增长。

野厨子山野土菜创始人徐讯亲自牵头本次项目落地。徐讯是安徽工匠、安徽省技术能手、安徽五一劳动奖章获得者，也是 “全国土菜看安徽，安徽土菜看合肥” 理念的开创与引领者，全网坐拥 50 万 + 粉丝。作为企业一把手，徐讯全程深度参与学习、紧盯项目推进落地。1358 爆品菜单工程不只是管理层重点工作，更是一把手必须亲自下场推动的核心战略工程，自上而下保障项目落地见效。

项目启动阶段，双方达成四大课前核心共识，锚定餐饮产品战略底层逻辑： 第一，产品是企业的最后一公里，爆品是最后一公里的最后一百米； 第二，一劳永逸破解餐饮绩效与品质难题，赋能厨师长，攻克厨房绩效与人效难题，推行 “母凭子贵” 机制，让厨房绩效收入真正与产品强挂钩，推动菜品质量自动运转； 第三，推动中国餐饮企业走向爆品品牌化，最大化释放品牌价值，依托产品打造爆品冲击波，强化品牌认知；拓展产品应用场景，搭建企业爆品立体竞争框架； 第四，坚定助推中国餐饮企业走稳爆品品牌化发展路线。

据介绍，1358 爆品菜单工程直击中餐经营多重痛点，系统性解决餐饮企业经营中的现实难题：

当前餐饮行业竞争日趋激烈，产品力已经成为餐饮品牌生存发展的核心根基。野厨子山野土菜深耕合肥本土山野土菜赛道，此次引入 1358 爆品菜单工程，将从菜单产品端完成体系重塑，把土菜特色转化为品牌爆品竞争力，探索本土餐饮品牌高质量增长的新路径。未来，野厨子山野土菜将持续打磨土菜产品体系，以标准化产品战略赋能品牌发展，为安徽本土土菜行业发展输出实践样本。